Lo que debes saber de las pipas de calabaza

Las pipas de calabaza son un alimento saludable y nutritivo que se obtiene de las semillas de la calabaza. Estas semillas tienen una textura crujiente y un sabor delicioso, lo que las hace una excelente opción para añadir a una variedad de platos. Las pipas de calabaza son una excelente fuente de nutrientes importantes, como … Leer más

Las almendras y el sésamo contienen más calcio que la leche

Las almendras contienen 252 mg de calcio por cada 100 mg mientras que la leche contiene unos 110 mg por cada 100 ml de producto. Comer 10 almendras suplementa un vaso de leche. Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos que existen: son una gran fuente de fibras, minerales y vitamina B … Leer más

El arándano rojo, una opción para evitar los antibióticos en casos de cistitis postcoital

El arándano rojo americano puede ser una alternativa eficaz a los antibióticos para tratar la cistitis postcoital, principal causa de infecciones urinarias de repetición, según una investigación realizada en los hospitales valencianos Quirón y General Universitario y publicada en BMC Urology. El estudio, realizado con un preparado específico de laboratorios VitaGreen, permitió observar una disminución significativa de pacientes con infecciones sintomáticas después de tres y seis … Leer más

Adiponectina: un nuevo nexo entre obesidad, resistencia a la insulina y enfermedad cardiovascular

Frutos secos que contienen adiponectina Los frutos secos que mayor contenido en adiponectina son nueces de macadamia, pistachos, cacahuete y almendras. En general todos los frutos secos contienen en mayor o menor medida. Se necesitan 25 g diarias según la OMS. La adiponectina es una adipocitocina secretada por los adipocitos que regula el metabolismo energético … Leer más

Alimentos básicos para mujeres a partir de 50 años

La menopausia es el momento de la vida de toda mujer en la que cesa su menstruación debido, entre otros motivos,  a que su organismo produce menos estrógenos y progesterona. Los estrógenos y progesterona son hormonas sexuales femeninas que cumplen diversas funciones, por lo que su disminución afecta a nuestro organismo. Estrógenos Como las estructuras … Leer más

Nuez pecana: Valiosa fuente de proteínas

Nuez pecana Más del 90% del contenido oléico en la nuez pecana está compuesto por aceites insaturados. La NUEZ PECÁN POSEE MÁS DE 19 VITAMINAS y MINERALES (entre ellos: vitamina A, B1 [tiamina], B2 [riboflavina], B3 [niacina], C [ácido ascórbico]; además de calcio, potasio, fósforo, hierro, magnesio y zinc); todos necesarios para nuestro oganismo. EXCELENTE FUENTE DE GAMA-TOCOFEROLES (una … Leer más

¿De donde viene Yummynuts?

¿Por qué se llama “yummynuts”? Durante el doctorado viajé a Dundee (Escocia) con mis hijos para realizar un estancia de investigación en The James Hutton Research. Los escoceses son entrañables y pronto intercambiamos costumbres con otras familias. Era asiduo invitar a amigos a las casas y hacer barbacoas sin que el tiempo fuera determinante en … Leer más

Lo que debes saber de las pipas de girasol

Las pipas de girasol son un alimento saludable y delicioso que se pueden consumir como un aperitivo, añadir a ensaladas, salsas, panes y otros platos. Las pipas de girasol se obtienen de las semillas del girasol, una planta que se cultiva en muchas partes del mundo para la producción de aceite y alimentos. Las pipas … Leer más

El arándano reduce los efectos del Alzeimer

Que los arándanos son buenos para nuestra salud no es ningún descubrimiento, pero cada vez nos preguntamos si los altos contenidos que presentan en su etiqueta corresponden a azúcares añadidos o a su propio azúcar. Pues bien, son añadidos. Antiguamente, cuando no existían tecnologías y mucho menos la electricidad, la sal y el azúcar eran … Leer más

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